楽し、美味しいパン教室

金沢でパリスタイルがマンツーマンでしっかり学べるアトリエコジーのお花、旅、食、時々孫日記♪

今日の金沢、シトシト雨が降っています。パリジャンが襟を立ててさっとカフェを出て歩く、そんなシーンが浮かぶ小雨です。

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先日パン教室のstudioT‘mさんに行ってきました。この日はフォカッチャを習いました。すごく美味しいので、娘の家で作りたいと思いました。


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この日も娘と孫も一緒、美女が変わりばんこに子守してくれてYACHI超ご機嫌です。


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お陰でシュー皮とカスタードクリームを合わせて焼いた危ないお菓子、フロランタンを落ち着いて作れました。



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そしてバレンタインのスイーツも。バレンタインと言えば、娘を迎えにきた婿殿が、皆さんにチョコレート渡し、ニクい事する可愛い子なんです。


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まだまだあります。メインは牛肉と野菜のオーブン焼き♪とっても美味しくて、レッスンメイトさんたちも愉快でいい方ばかり、楽しいのなんのって!


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テーブルセッティングもカジュアルでおしゃれです。次のレッスンが待ちきれません。

yumisaitoparis、芦屋アイロニープロコースのディプロマを持つ講師が丁寧にお教えするパリスタイル(大阪イグレックフルーリストの上質のお花を使います)。一味違うと好評です。また、芦屋アイロニー直送のお花を使うアイロニー花deレッスンも人気です。

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# by flowersincozyroom | 2019-02-28 10:17 | お料理&グルメ | Trackback | Comments(0)

「ベタでない」桃の節句ブーケ

金沢でパリスタイルがマンツーマンでしっかり学べるアトリエコジーのお花、旅、食、時々孫日記♪

きょうも金沢はまずまずのお天気ですが、青空は見えず、グレイッシュな空です。鉛色と書くとどよよんとしますので、パリの空と同じと思い、るんるんしています。

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今年、初孫が生まれたMさん、とてもとてもおばぁちゃまには見えませんが、「もっと頻繁に会えるといいのに…」と愛おしそうにおっしゃる姿は、やはりお婆ちゃま(^^♪ このブーケはお嬢さんの誕生日プレセント、ベタではない桃の節句の感じで…とリクエストいただきました。


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満席だったのに、ひょこっと空いたアレックスイベントの席が確保出来るなど強運のMさん、イグレックフルリストさんの花材にプラスで、フラワーシティさんからのサービスの桃が入り、とても素敵なブーケになりました。


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ラナンキュラスの「サロニカ」蕊が紅色で、桃の節句のブーケにぴったり、縁のピンクもかわいいです。黄色のミモザとの相性が抜群で、とても喜んでいただけました。

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# by flowersincozyroom | 2019-02-27 14:46 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

胡蝶蘭の入れ方を制す

金沢でパリスタイルがマンツーマンでしっかり学べるアトリエコジーのお花、旅、食、時々孫日記♪

スケジュール確認は★こちら★から、後半が空いております。


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いつもはアイロニー花でコンポジション(吸水スポンジを使うアレンジメント)のレッスンをされているSさん、きょうは苦手なブーケに挑戦です。ブーケもしっかりと基本を覚えてしまえば、決して難しくはありません。今日のポイントは胡蝶蘭。


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どこから見ても美しく束ねるのですが、胡蝶蘭は「ここが一番美しい」と思われるところへバランスよく、後入れします。そして、どこから見ても「チラ魅せ」です。その日によって、あちこち魅せて楽しみます!とちょっとブーケの楽しみを覚えてくださったSさん、またお待ちしています。

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# by flowersincozyroom | 2019-02-26 09:27 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

ミモザ狂騒曲

金沢でパリスタイルがマンツーマンでしっかり学べるアトリエコジーのお花、旅、食、時々孫日記♪

ミモザ入荷依頼、重度の花粉症で、目は半開き、クシャミ止まらず、鼻のかみ過ぎで鼻の下ひりひりです。目は二重瞼の整形後みたいですが、親からもらった目のままですので、念のため。


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今年最初のリースレッスンは、毎年受けてくださっているおふたり。葉を贅沢なまでにそぎ落とした黄色く輝くリースです。


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こちらは、葉先がきれいな枝と蕾がきれいな枝を活かされました。壁に架けるためのリボンを長く垂らして、今年のも好き♪と満足されていました。


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Kさんが枝先を入れたのを見て、もうひとりのKさんも、それかわいい、真似しよう…と、とっても仲良しのお二人です。入荷しますのメールをとっても喜んで下さったおふたり。そんな生徒さんの為に、イグレックフルリストのよしおさん大奮闘。確実に買うには予約が一番と予約したよしおさんからの一度目のSOSは「数が揃わないかもと市場から連絡が」。


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次が「品質があまり良くないのに高いので、去年より仕入れ値高くしないと買えません」この件はすぐに生徒さんに連絡、OKが取れたので、ご覧のようなぽんぽこりんミモザが届きました。ほっとしたとたんに花粉症が私を襲い、かわいいミモザは小悪魔、魅力にはまったらどんな目に合っても可愛がっちゃうと判明、来年もマスクしてレッスンいたします。お二人から既にご予約いただきましたから(^^♪

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# by flowersincozyroom | 2019-02-25 14:04 | Trackback | Comments(0)

清楚でゴージャス、エレガントなブーケ♪

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きょうの金沢、とってもいいお天気です。きのう大量のミモザを水揚げしたら、花粉症爆発、失礼してマスク姿で、ティッシュボックス抱えるようにミモザレッスンしていました。でも、ミモザは大好き、既に来年のご予約いただきました(^^♪


最近、ちょこちょこと体験レッスンを受けていただいています。パリスタイル、アイロニースタイル、両方をしたいとおっしゃる方が多いのですが、体験レッスンは一度だけですので、パリスタイルの方をオススメしています。


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こちらがパリスタイルMIYABIの体験レッスン7,000円です。通常11,000円のブーケロンレッスンより、ほんのちょっとだけ小ぶりになりますが、とってもお得です。パリスタイルのブーケは、まだ金沢にはあまりないので、知っていただくための特別価格です。


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ヒヤシンスがチューリップのスーパーパーロットに変わって、こちらはブーケ専科。エレガントでゴージャスなブーケラフィネ、中級なので、雰囲気を掴んでいただくレッスンになります。上級ではもっと豪華になります。


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渦巻きチューリップが可愛くて、生徒さんときゃっきゃ言いながら激写、体験生の方には写真の撮り方もお伝えしています。


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専科生は二つのブーケを作ります。こちらは頭が揃ったテット・ア・テット。ブーケ専科も人気で新入生が増えていますので、元気で教室続けます!先生って元気じゃないといけません。きょうもクシャミばかりしていたら「すみません、ミモザの為にって、謝られちゃった。」大丈夫です。花粉症は病気じゃありません。反射神経がいいだけなのよぉ~、ハーックション(笑)

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# by flowersincozyroom | 2019-02-24 15:07 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

今年のミモザリースレッスンについて

金沢でパリスタイルがマンツーマンでしっかり学べるアトリエコジーのお花、旅、食、時々孫日記♪

最近「ミモザリースレッスンはありますか?」とお問い合わせいただくのですが、ミモザ不足で、既にご予約いただいた方のみで〆切っています、申し訳ございません。


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イグレックフルリストオーナー松田吉央氏、よしおさんが奔走して、なんとか必要数を確保。でも、例年のように、すべてが長くてぽんぽこりんというわけにはいきませんでした。「入荷するかどうかはわかりません。必要数確保すると去年よりかなり高くなります」とご連絡した時、全員の方が、「それでもれでも受けます」と言ってくださいました。


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毎年のことで、全幅の信頼をいただき、私もよしおさんもドキドキ、入荷してほっとしたあとは値段でドキドキ(笑)。なんとかうちのクオリティー維持できる数が入荷して、本当によかったです。


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きょうはドキドキ続き、エクセルが稼働しなくなり、再起動してもインストールし直してもだめな状況を何度か繰り返し、ようやく先程正常に動きだしました。講評を全てエクセルで入力しているので焦りました。なのでブログ更新も、本日終了間際になりました。あー長い一日だったぁあああああ!!夜中の雄たけび、すみません。

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# by flowersincozyroom | 2019-02-23 23:57 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

もう一度結婚式が挙げたくなるブーケ♪

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きょうは、とってもいいお天気で気持ちがいい金沢、窓を開けて掃除しようとしたら、寒いので途中で閉めました。手がかじかんで来ました。春にはまだ早い!窓越しのお日さまを楽しみます。

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ブーケ・ド・マリエ、アームブーケにもなるキャスケード(滝のような流れがあるブーケ)ブーケです。


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難しい!でも、きれい♪と、丁寧に丁寧に束ねてくださったKさん。これ持ってもう一回結婚式したい!って。私も和装だけだったので、ウェディングドレス来てブーケもちたかったと真剣に思いました。二人とも、旦那さまは一緒の人がいいという結論でメデタシ、めでたし。


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Kさんはブーケ専科生、上級になると、いろんなブーケを贅沢な花材たくさんで作ります。ちょっと小さめのプチブーケと。プチプチブーケを次に。小さなブーケって案外難しい、このレッスン、実に楽しいです。16,000円のこのブーケ、単発でも受けられます。


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# by flowersincozyroom | 2019-02-22 12:01 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

春のかほり♪ヒヤシンスのふんわりブーケ

金沢でパリスタイルがマンツーマンでしっかり学べるアトリエコジーのお花、旅、食、時々孫日記♪

きょうも寒い金沢、気温は5度ほどです。でもアトリエには春がいっぱい!ヒヤシンス、チューリップ、ジャスミン。。。


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ブーケ専科生の作品、小花のブーケ、テット・ア・テット、お花の頭を揃えたブーケです。ブーケ専科はテーマに合わせて、芦屋のイグレックフルリストさん、または、同じく芦屋のアイロニーさんのお花を使います。きょうのはアイロニーさんから直送のお花です。


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こちらは、先程のよりもナチュラルなブーケ・スタンダード、中級で13,000円の「小花のブーケ」です。ブーケ専科は一花材で二つの形のブーケを作ります。比較出来るので、とてもわかりやすいと好評です。きょうはヒヤシンスだったので、やわらかい茎のお花が多い時の束ね方、結束の仕方などを丁寧にご説明いたしました。


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春を迎えるので、ミートテックを脱ぐ準備、また、アトリエ賄いでおいしく健康的な食事に戻しまーす。ジャスミンのほのかな香りを感じながら。。。おやつも無糖ヨーグルト&おからパウダー&ドライクランベリー♪ あー、しあわせ。


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# by flowersincozyroom | 2019-02-21 17:16 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

体験レッスンからブーケ専科へ

金沢でパリスタイルがマンツーマンでしっかり学べるアトリエコジーのお花、旅、食、時々孫日記♪

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体験レッスンのパリスタイルMIYABIです。季節のお花を使う、パリスタイルのシンプルだけど華やかで美しくエレガントなスタイルをお伝えしました。


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よく似た写真ですが、焦点の合わせ方、アングルの変化で写真の印象が変わる事などもお伝えしています。美しく咲いた雪柳、更に美しく魅せるために丁寧に丁寧にネトワイエ、お花の魅力を最大限に引き出す方法もお伝えしました。こんなに丁寧にいろんなことを教えていただけると思っていませんでした!とブーケ専科に進まれます。Oさんご一緒に楽しみましょうね。

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# by flowersincozyroom | 2019-02-20 10:12 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

ブラックパーロットに魅せられて

金沢でパリスタイルがマンツーマンでしっかり学べるアトリエコジーのお花、旅、食、時々孫日記♪

降水確率90%の金沢ですが、まだ降っていません。でもだんだんと寒さが和らいで来ています。春近し!早く来てほしいわん。



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チューリップのブラックパーロットです。今回入って来た子たちはもう少し色黒、これは2011年の画像です。そうなんです、市場でも滅多にお目にかかれないので、出会う人は超ラッキーなのです。


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Kさんは大好きなミモザとの組み合わせ、このチューリップを見て悶絶しながら、とっても素敵なシャンぺトルに束ねてくださいました。さすがはプログレ生、チューリップも「伸びてもいいから長めに入れます」とお花の魅力を魅せる束ね方です。


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まだまだかたい蕾ですが、黒に近い紫色のこの子は大きく開くと中心が青紫で、それはそれは美しいんです。ボルドー色のスカビオサとの相性もバッチリです。


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ブーケ専科のNさんはガマズミを選ばれました。ちょこんとのぞかせた、まだ少女のチューリップ、開くにつれて色気が出てくるブラックパーロット、咲姿がどんどん変わる、楽しめるお花です。

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この組み合わせ、渋かわいいですね。奥のほうでちらっと黒光りしている実、写真ではわかり辛いのですが、Nさんは、好みに魅かれてガマズミを大好きになられました。



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メタルな実が魅力の「ビバーナムティナス」と「がまずみ」が一緒だという事を、この状態を見るまで知らなかったフローリスト、お恥ずかしい(>_<)。もっともっと長生きして、少しでも利口になろうっと。。。

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# by flowersincozyroom | 2019-02-19 10:59 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

テレビ業界からフラワーアレンジメントの世界へ、アトリエ・コジーのブログです


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