金沢でパリスタイルがマンツーマンでしっかり学べるアトリエコジーのお花、旅、食&孫日記♪

朝7時でも30度を超える日がある、最近の日本の猛暑、しばらく配送は避けるか、クール便でと思い、きょうはパリスタイル金澤で。

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ところが、新盆で菊やお供えに向くお花ばかりでお花が無い!そんな時でも市場の棚の上、床、あらゆるところを探せば花材はある!この金山幸恵先生の言葉を思い出し、隅々までチェック、ネオマスカットの鉢植えを見つけて、バンダ蘭と組ませました。

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葉も、実もとってもかわいい♪ 鉢植えは下の方の枝を残したので、お持ち帰りいただいて育てていただきましょう(#^^#)

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枝ぶりに合わせてブーケを組むのは楽しくも難しい。でも出来たらとってもすてき。「結婚式の装花みたい!!」と、いつもと違う雰囲気のブーケが出来上がり生徒さんたちもとっても嬉しそうでした。こちらはブドウの蔓にアイビーを絡ませました。カッコいいのん出来ました。


yumisaitoparis、芦屋アイロニープロコースのディプロマを持つ講師が丁寧にお教えするパリスタイル(大阪イグレックフルーリストの上質のお花を使います)、芦屋アイロニー直送のお花を使うアイロニー花deレッスンが人気です。

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by flowersincozyroom | 2018-07-17 16:15 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

夏のフレンチ大満喫

金沢でパリスタイルがマンツーマンでしっかり学べるアトリエコジーのお花、旅、食&孫日記♪

大甘な性格なので、なんという事もないけど、自分へのご褒美日(o^^o)

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私でさえ食欲が落ちそうな暑い日でしたが、一歩ここへ入れば爽やかな笑顔と、体が、心が喜ぶフレンチが!フランス料理Makinoさんへ。

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川端さんちの蓮根でフレンチ蓮根餅、ヤングコーンも甘くおひげまでおいしい。

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これはサマートリュフに桃、桃一個入った桃パフェより、私はこっちのほうが好き。

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こんなに美味しくてお洒落なサザエは初めて!ソースもスープもみーんないただきました。カニさんも香ばしくて美味しかったです。


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大好きな人参ムース。一緒に行った人参嫌いな人が、どんぶり一杯でも大丈夫って感動していました。

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こんな大きな天然鮎見たことありません。しかも頭も骨もぜーんぶ食べられました。輪島市町野で泳いでいた鮎を絶妙に炭火で焼いたフレンチ仕立て。キュウリなどで巻かれた一匹丸ごとのムース仕立てもスゴイの一言しか出ません。

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カマスがこんなに美味しいなんて。冬瓜さんもこんなにお洒落に美味しくしてもらえてよかったね。上に乗ってるオカヒジキも白エビも美味しかった!


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走る豚と名付けられた離し飼いの豚さん、火の通し加減が絶妙でした。添えられたナスもとろっとろでした。


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リュバーブのムースとアイスに、文字通り美しい美食花、添えられたあめ細工が氷のようで涼感たっぷりで、美味しかったです。ほんと上品なリュバーブでした♪

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お友だちへのサプライズ大成功♪このために焼いていただいたフォンダンショコラ、ひと口いただいたら美味しいのなんのって!文字部分のホワイトチョコもみんなでいただきました。

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大好きなポン菓子と生キャラメルのコラボにマカロン、おいしゅうございました。富山の生徒さんをご案内したのですが、とっても気に入っていただけました。次回は秋に、またご一緒します。夏通り越して秋来ないかなー(笑)

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by flowersincozyroom | 2018-07-15 22:34 | お料理&グルメ | Trackback | Comments(0)

金沢でパリスタイルがマンツーマンでしっかり学べるアトリエコジーのお花、旅、食&孫日記♪

アトリエコジーの一番人気はブーケレッスンです。どことなく古都の薫りがするパリスタイルMIYABI、芦屋アイロニー直送のお花を使うアイロニー花deレッスン、そして和ばらのブーケ、これが3本柱、他にいくつかのコースがあります。

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こちらは体験レッスンで束ねていただいたアイロニー花deレッスンのブーケロン。一番手前のお花はアネモネ。金沢では、あまりお目にかかれないお花と出会えるのもアイロニー花deレッスンの魅力です。おうちにたくさんのお花が咲いているそうで、今後いろいろと束ねてみますと体験時におっしゃっていただき、とてもうれしかったです。


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ブーケを束ねる際の茎の持ち方、お花の入れ方、回し方、どこから見ても美しく見えるようにするには…など、マンツーマンでじっくりと体験していただきました。おうちにお花を飾る習慣をお一人でも多くの方に身につけていただきたいなー、例え暑い夏でも…。

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大輪のバラに季節のグリーンやグラミネなど、芦屋から送られて来たお花を、飾るお部屋に合わせてブーケにしていただき、少しでも長持ちするようなケアの仕方、水揚げ方法などもお教えしています。アイロニーLOVEの生徒さんが多いアトリエコジー、個性を活かしたパリスタイルを楽しんでいただいています。


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アイロニーと言えば、このアジサイ「ユーアンドミートゥギャザー」は、まだお花仕事を始める前にアイロニーさんから購入、あまりに美しく、ダメ元で植えたら5年目に花が咲き、しっかりと定着しました。今年は葉も一部が紫で尚更美しいんです。

夏休みのお願い:8月13日~17日まで夏季休暇をいただきます。既にお知らせしたように、当面水・木を定休日とさせていただくことも合わせてご了承をお願いいたします(既に木曜日でレッスンされている生徒さんはそのままレッスンをお受けいただけます)

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by flowersincozyroom | 2018-07-14 11:39 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

金沢でパリスタイルがマンツーマンでしっかり学べるアトリエコジーのお花、旅、食&孫日記♪

yumisaitoparis、芦屋アイロニープロコースのディプロマを持つ講師が丁寧にお教えするパリスタイル(大阪イグレックフルーリストの上質のお花を使います)、芦屋アイロニー直送のお花を使うアイロニー花deレッスンが人気です。


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暑い夏には、夏にしか出来ないブーケもあります。ブラックベリーの上等のものが入り、潔く葉物とグラミネだけで束ねていただきました。お花以上の輝きでいい仕事をしているベリーちゃん。

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シャンペトルにして、浮き浮きとお持ち帰りのディプロマ生さん。ベリーに夢中でした。

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この日は豪雨の影響でお花の到着が遅れることが予想されたので、到着までの実にレッスンをご用意、ネトワイエしたベリーとヤマボウシの実がいい感じにマッチングしていました。

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クレマチスだけのブーケ、二股に、しかもほぼ180度に分かれているお花を、パズルを組むようにして…絡む子たちを傷つけないように…神経を使うブーケですが、楽しんでいただきました。ディプロマ生にはいろいろと経験を積んでいただいています。

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by flowersincozyroom | 2018-07-13 11:22 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

古都金沢から発信するアトリエコジーのパリスタイル♪ アトリエコジーはyumisaitoparisのパリスタイル(大阪イグレックフルーリストの上質のお花を使います)が学べるマンツーマンのお花教室、もちろんご家族、お友だち同士のプライベートレッスンも可能です。芦屋アイロニー直送のお花を使うパリスタイルも人気です。

甚大な被害をもたらした西日本の想像を絶する雨。命も家も奪い、街を覆い尽くした雨が憎いです。亡くなった方のご冥福を祈り、一日も早く通常の生活が戻りますように願います。水が引いた後の泥の始末は大変、暑い中での作業、どうぞ、熱中症にお気をつけください。
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食欲がちょっとだけ落ちて、ゆったりとしたい時には、やっぱり和食。ホテル日航金沢の「弁慶」へ。選んだメニューは期間限定のヘルシーミニ会席。


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金時草は、やはりプロの技、絶妙な茹で加減、稚鮎も美味しかったです。友人夫婦も顔を見合せながらおいしいねーと…こういう風景大好き♪


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もみじおろしでいただくお刺身はあっさりと、するりっと入ります。


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なんと贅沢な雲丹の茶碗蒸し。どんぶり一杯食べられそう(笑)
あれれ、メインのお豆腐のハンバーグの写真が無い!人生イチ美しく美味しかったのに。


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これが家庭で出来たら…芸術的なトウモロコシのかき揚げ。甘くてさっぱりと、2、3個食べられそう。


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ご飯と、ジュンサイの赤だし。最近ジュンサイを売っているのをあまり見なくなりました。かまぼこのように見えるのはヤマイモ、サクサクとおいしかったです。


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デザートは餡と抹茶のゼリー、そして紅茶。なんと婿どのが抹茶アイス食べますか?と聞いて来て、もちろんたべますとも(笑)。友人夫婦の仲睦まじさと、婿どのの笑顔で元気回復、この後レッスンいたしました。食欲落ちてたのに完食でございます。

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by flowersincozyroom | 2018-07-12 09:10 | お料理&グルメ | Trackback | Comments(0)

古都金沢から発信するアトリエコジーのパリスタイル♪

アフリカやオーストラリア原産の個性的なお花をネイティブフラワーと言って、ドライにもなり、夏場にも長持ちするので、近年脚光を浴び、お値段もだいぶ下がって来ました。

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嬉しいことに、最近レッスンが増えて来たパリスタイル金澤、地元で仕入れたお花を使ってレッスンしますので、お任せブーケになります。この日は、とてもかわいいプロテアがあったので、ドライにもなるシンプルな組み合わせにしました。


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南アフリカ原産のプロテア・ロビンです。ドライになったら、色が落ち着き、もっと大人の雰囲気になると思います。夏でも、お花を欠かさずに、野の花一輪でも飾って置くと、その場に風が吹いて涼しさを感じるのですが、この子たちからは元気をもらえますね。

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by flowersincozyroom | 2018-07-11 09:30 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

古都金沢から発信するアトリエコジーのパリスタイル

今回の東北行きで、自分の実年齢と運動不足を思いきり知らされました。すべてを終えて帰りのバスにのって、SAに向かおうとしたら…

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こ、腰が伸びない!足が突っ張ってる!ぴょこぴょこ歩きました。長時間中腰だったり、長時間のバスはお初でないのに、やっぱり69歳、これからは年齢を自覚しよう!うぇーん(T_T)。しかし、ここでめげないのが私、まずは、この事態を予想していたように、予約を入れてあった救世主のところへ。

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はい!排毒エステの凄腕エステティシャン、スタークラスのさゆりさんにほぐほぐ&温め&パリのお土産話してもらったら、シャキーーーン!!っと復活うううううう!!このとおり、飛び跳ねそうになったわ。


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なので、きょうはレッスンを終えたら、かわいいマゴちゃんのやち君に会いに行くよ~。きのうは、抱っこするのが不安で自粛いたしましたの。


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でも、ここで「歳だわ」とあきらめちゃぁ老ける一方、鍛えるわよ足腰!そして、もう咲かないだろうとあきらめていた、この子が忘れたころ咲いたように、不死鳥のように蘇るのだぁ!!華の盛りになるわよ♪


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アトリエの庭木に水をやりながら考えました。まず鍼治療して股関節の痛みをとったら、ピラティス再開しよう、バレエレッスンの回数を増やし、益々美しく、スラリとされて、ノースリーブを着こなしていらっしゃる、斎藤由美先生見習おう!やっぱり運動、散歩だけじゃダメなんだと、ようやく自覚いたしました。半年後を見てねー。

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by flowersincozyroom | 2018-07-10 09:31 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)

古都金沢から発信するアトリエコジーのパリスタイル♪

今回3度目となる、いわき市薄磯地区での東北支援夏まつり参加。このボランティアの趣旨、まつりの様子はあらためて…

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今回は、地元のNPO法人いわきオリーブプロジェクトさんのご協力で、オリーブのリース作りのWSで参加。余った分はリースにしてお世話になった方々に置いていきましょうと言っていたのですが、次々にいらっしゃる方で大盛況。

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子どもさんでも出来る方法を考え、レシピを書いて、お手伝いしてくださる方にも作り方を説明したのですが、本当に作りやすくて、色々とアレンジする方も続出。テーブルがいっぱいで終盤は、体育館の床に座り込んでのリース作り(^^)。本当にたーーーーーーっくさんの方々にきていただきました。ありがとうございます。


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こんなにオシャレに利用している子もいて、パチリ!会場のあちこちがリース、リース、リース。


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大量のオリーブは、前日いわきオリーブプロジェクトさんがホテルに届けてくださいました。体育館で、まず大枝から小枝を切り分ける作業から開始。こんなにどうしよう…と思っていたのに、見本のスワッグを全部崩し、使える小枝全てを使い果たして終了です。何本の大枝があったのか?何人の方がいらしたのか?全く把握できていない主催者失格のWSでしたが、皆さんに喜んでいただけたことで成功としましょう(笑)

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ほんとうに、途中、何をしていたのか記憶が飛んでしまっていたとしか思えない忙しさでWSを終え、また一つ大きな経験をさせていただきました。お手伝いいただいた皆さんありがとうございました!

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by flowersincozyroom | 2018-07-09 11:39 | 暮らしとお花 | Trackback | Comments(0)

いわき市でまずは交流会

いわき市に来ています。今年も豊間小学校でチームこのへんの皆さんと夏まつり開催、昨日は地元の方、オリーブプロジェクトなどのボランティアに来ていた早稲田大学アメフト部の若者たちと交流会でした。

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部の規則でアルコール禁止なのですが腕相撲大会などで大盛り上がり

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ジャンケンで色々なスポーツグッズをGETしたり…

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話はきちんと聞きます。

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ものすごいご馳走!

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これ以外にジャンボシュークリームに最中アイスとデザートも盛り沢山

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それではワークショップに行ってきます。

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by flowersincozyroom | 2018-07-08 05:44 | 旅日記 | Trackback | Comments(0)

ブルーベリー大活躍

古都金沢から発信するアトリエコジーのパリスタイル♪

今回の西日本の異常な大雨、亡くなられた方のご冥福をお祈りし、早く収束して復旧されますようにと願わずにはいられません。
私は、きょうは東北、いわき市に参ります。念に一度の夏まつりを楽しみに。昨晩大急ぎで作ったオリーブリースのレシピとWSポスター携えて。。。お初の試み、どうなりますことやら。いわきオリーブプロジェクト提供の素晴らしいオリーブで作る簡単リースです。

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さて、ブログはサマーブーケです。夏は搬送による蒸れ、迅速な水揚げと保管など神経を使う事がたくさん、そして、雨や地震による交通網の乱れも常に視野に入れつつの仕入れをし、いまのところレッスンに支障なありません。おかげ様でと感謝しています。

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どうですか?花火のように見えませんか?生徒さんも、とても楽しんでブーケ制作されていました♪ ここでも使っているブルーベリーが今年は大活躍をしています。


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たわわに実ったブルーベリーを上手に使ったブーケロン、この紫陽花はシーアン、ニュアンスカラーがきれいでした。

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がらりと雰囲気を変えてシャンぺトル、同じ花材でも生徒さんの個性などで、全く違った作品になるのも面白いと、毎回自分自身も勉強させていただいています。


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さて、それでは、「チームこのへん」の一員として、東北支援の夏まつりに行って来ます。笑顔でチャリティー、いえ、チャリティーと言う感覚さえない、素晴らしいチームの皆さんとの旅を楽しんで参ります。あすは現地の様子をお伝えしますね。

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by flowersincozyroom | 2018-07-07 06:26 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)