お花に囲まれて ～金沢でパリスタイル～:お料理＆グルメ
2026-01-03T20:21:36+09:00
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テレビ業界からフラワーアレンジメントの世界へ、アトリエ・コジーのブログです
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新年おめでとうございます
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2026-01-03T20:12:00+09:00
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お料理＆グルメ
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新年おめでとうございます。
今年もおせちは婿殿の会社、ホテル日航金沢のもの。
ほんとに美味しくて、１日で完食です。
お雑煮は毎年私が担当。昆布と鰹節の出汁に角餅を焼いて入れます。
具は大根、人参、椎茸、なると、絹さやとセリに柚子です。
元旦は娘の家でおせちをいただきましたが、
二日は雪遊びをしたいとYACHIが来て、雪透かしのお手伝いも(#^.^#)
３日のきょうはかなりの積雪で、外に出るのは諦めました。
YACHIがお年玉で買ったシャツを主人に届けに来てくれました。
少し厚地のとても似合いそうなシャツ、７８歳の誕生日おめでとう♪
雪の日に寄ってくれて感謝です。
ケーキとプリンも(#^.^#)
二日に分けて頂きます。平和で楽しいお正月した。
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今年のクリスマス
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2025-12-27T21:58:00+09:00
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あっという間にクリスマスも過ぎ、お正月花で忙しい日々。
先日は２０度過ぎだったのに、今は１度とか２度。
温かい下着をネットで買いました。
最近は２５日に拘わらずにクリスマス会をしています。
今年のケーキはYACHI作。上手で美味しい♪
ママと二人でがんばりました。
プレゼントはパパ方の祖父母さんからはスタンド。
私たち夫婦からは冬用ブーツ。
雪が入らない工夫もされている暖かいものを選びました。
娘夫婦からはミトン。これだけのはずだったのに、
通知簿の生活態度の評価が良かったので、
玩具追加でGETしていました(#^.^#)
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楽しさ溢れる後期高齢者に(^^♪
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2024-03-28T23:27:00+09:00
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お料理＆グルメ
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２６日にめでたく後期高齢者になりました。
この日、なんと、孫YACHIがケーキを作ってくれました。
生クリームを泡立てて
ちゃんと土台を回しながらクリームを塗って
苺をきれいに並べて冒頭の素晴らしいケーキが出来ました。
土台はバウムクーヘン、とってもおいしかったです。
お花仲間のsalondeglycineparisさんにお願いして、
自分でお祝いブーケを購入、スズランは根っこつきなので、
愉しんだあと、庭に植えるつもりです。
好きなお花を眺め、少しビッコは引くけれど、家事をするには支障なく、
歩く距離も延びて、先は明るい事ばかり、
人生楽しまなくちゃね(^_-)-☆
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Da TAKEへお礼に行ってきました
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2024-03-21T23:15:00+09:00
2024-03-22T08:36:39+09:00
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お料理＆グルメ
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アレックス・カンビ氏のワークショップは始まる前から成功の予感しかありませんでした。
写真左は初めて日本に来たのにテキパキと無駄のない動きで働いたセバ君。
後期高齢者となり(笑)、寒がりになった私。
当日は寒かったので、くらしのドレスを着ていたのに、ダウンを着ています(笑)
アレックス氏の思いを聞いて、後で涙が出ました。一つ一つのお花選びに際して
「地震で大変なのに来てくれて嬉しい、明るく、楽しくなるブーケを作りたい」
そして、こんなに美しいふわりとした優しさ溢れるブーケが出来ました。
会場のDa TAKEは、イタリアのピザ窯で焼かれる本場以上のピザが大評判。
アレックスさんもセバ君も「おいしい」と太鼓判でした。
当日とメニューは違いますが、変わらずおいしい前菜。
迷いに迷って選んだのはアサリのジェノベーゼ…ですが、
なんと売り切れで蛤のジェノベーゼをいただいた強運者(#^.^#)
ドルチェはグレードアップして３種盛りに。
こちらにしてよかった。
ダブルエスプレッソで〆て、お礼を言って。
お店を後にしました。これだけのメニューを完食。
冬眠から覚めて、食欲がスゴイ私です(*^▽^*)
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家族で温泉旅行♪
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2024-03-03T14:17:00+09:00
2024-03-04T19:59:21+09:00
2024-03-03T14:17:31+09:00
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お料理＆グルメ
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きょうは、もう3月3日、雪模様の金沢ですし、金沢のひなまつりは旧暦なので、
あまりお雛様気分ではないのです。
先日、ずっと行きたかった温泉へ。娘一家と娘の義実家一同7名の一泊旅行。
私、参加出来たのですが、温泉は足湯だけにしましした。
実は、温泉行き4日前の夜から高熱を出し、日中は微熱だけど、
夜には39℃近くにあがり、3日間臥せっていました。
たぶんウィルス性の発熱だろうとの事。
幸い温泉行の日は熱はそんなに上がらなかったので、参加しました。
でも、温泉は足湯だけ、食欲もないので、ご馳走は主人と婿殿へ。
ここ吉祥やまなかは料理もおいしそうでした。
私は力をつけたくて、このしゃぶしゃぶはいただきました。
ポン酢ですっと体の中に溶けて行きました。
蟹や天ぷらなど、もっともっとご馳走があったのですが、撮っていません。
孫YACHIは、みんなで温泉に来れたとご機嫌でした。
もう一度、温泉リベンジ行きたいです。やまなか節などのイベントも観れず、
消化不良の温泉旅行でした。あー、悔しい！！
朝ごはんは、卵や焼き魚を食べることが出来、
サラダバイキングもあったので、あれこれ少しずついただきました。
温泉帰りの夕方からは熱は少しずつ下がり、3月3日は体温計卒業の日(^^♪
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百万石まつりでした
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2023-06-03T22:45:00+09:00
2023-06-03T23:28:52+09:00
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お料理＆グルメ
金沢でパリスタイルのフラワーレッスン♪
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きょうは百万石まつりでした。親戚一同娘宅に集合して、
マンション３階から百万石パレードを見学しました。
本日の主役市川右團次さん。さすがの貫禄、堂々たる利家役でした。
娘の家は行列コースが真ん前、婿どののご両親や友人を招いているので、
手伝いがてら、早めに行ったら、YACHIも一緒にベランダ掃除、観覧席がありました。
こども園の仲良しがパレードに参加してるので、作った旗を降って応援するんですって。
YACHIのリクエストもあり、まつりには「お寿司！」って訳で、
久々に張り切って簡単ごちそう並べ(笑) サラダにフルーツも♪
納豆、卵巻き、シーチキンサラダ、干瓢、刻み沢庵、梅かつを
レタス、大葉、チーズ、きゅうりに魚肉ソーセージ＆刺身盛り合わせ。
みんなでベランダから行列を見学。
大獅子舞い、中で太鼓、笛の演奏をしながら練り歩き、
獅子前で剣舞のような「棒振り」で獅子と勝負します。
今年から、こども獅子も参加、かわいい棒振りも披露していました。
お松の方は紺野まひるさん。上品できれいな方でした。
大きな動作と大声で練り歩く大人奴、一番大変そうです。
梯子登りのアップはテレビで見ました(笑)
朝からずっとハイテンションだったので、
夕飯食べたら電池切れ、私たちもはち切れそうなお腹で帰宅。
楽しい、美味しいまつりの一日が終わりましたとさ(#^.^#)
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娘に感謝、主人の誕生日♪
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2023-01-04T23:36:00+09:00
2023-01-06T15:56:24+09:00
2023-01-04T23:36:11+09:00
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お料理＆グルメ
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きょうは雪も降る寒い一日でしたが、昨日はとてもいいお天気でした。
１月３日は主人の誕生日、７５歳になり、めでたく後期高齢者になりました。
この日は娘が私たちをランチに招待してくれました。
YACHIも大きくなり、普通の席で大人しくご飯を食べられるようになりました。
超久しぶりの外食に全員テンション高め、婿どのは時々そっとYACHIに手を振り、
YACHIも「パパおしごとしてるね」と言って嬉しそうでした。
食事が来る前に、YACHIが手紙を自分で読んでくれました。
書いたのは娘ですが、考えたのはYACHIです。
ちょっとアレルギーがあるので、お風呂上りにいつもクリームを塗ってあげてる主人。
ウルトラマンごっこなどより、YACHIはクリームを塗ってもらうのが嬉しいのかな？
いつもながらの美味しい食事、今回は寿司会席です。
治部煮や鰤、天ぷらなどでかなりお腹が膨れた上にお寿司。
でも、これがこぶりで軽く食べられちゃうんです。おいしかったぁ♪
YACHIにはお子さまランチ、なんて嬉しそうなのでしょう。
そして好物の卵巻き、一個くれたのですが、すっごくおいしかったです。
卵も海苔も上等で上品、やはり一味、いえ、ふた味ぐらい違います。
食後にバースデーケーキが！
小さな声でハッピバースデーを歌い、いつものようにYACHIが消した後、
切り分けて持ってきてくれました。これもペロリです。
おかげ様で楽しく美味しい誕生日をすごせ、主人も幸せいっぱいの笑顔でした。
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今年も感謝のお正月♪
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2023-01-01T23:53:00+09:00
2023-01-01T23:53:45+09:00
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お料理＆グルメ
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新年おめでとうございます。
３１日にレッスン納めの前に、今年はお正月飾りの準備が整いました。
リースと寄せ植えをお正月バージョンに変えました。
玄関のお花、たまたま鉢植えのシンビジウムとシンクロしています(#^.^#)
台所や洗面所にもお正月らしいお花を置きました。
卓上花はフラワーシティーさんで一目ぼれしたヴィオラ。
私らしく色合わせして、アリストロメリアキッスとオンシジウムで。
今年も婿どのの職場ホテル日航金沢「弁慶」の二段重。
外注に出さずに料理長たちが腕を振るったおせちです。
お雑煮は紅白の伸し餅を焼いて、野菜たっぷりです。
関東育ちには小田原蒲鉾のプリっぷりのは欠かせません。
金沢らしくかぶら寿司も添えて(#^.^#)
クリスマス・正月花レッスンを無事終えて、皆様に感謝です。
お正月花のレッスン作品は、お正月休みに順次アップして参ります。
それでは、皆様、楽しいお正月をお過ごしくださいませ。
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祝還暦＆祝金婚さん(#^.^#)
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2022-12-05T16:00:00+09:00
2022-12-05T20:33:42+09:00
2022-12-05T16:00:14+09:00
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お料理＆グルメ
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ほんとに、本当に久しぶりに城端の「オーミリュードゥラヴィ」さんへ。
ランチタイム、こんなご時世なので、残念ながら野菜ブッフェはなし。
いつもながらに美味しいジュース（ブロッコリーの外葉のジュース」にヤーコン、菊芋から(^^♪
YACHIにはリンゴジュースにお子ちゃまプレート
もう、何もかもがおいしくて。テイクアウトでちょこちょこいただいていましたが、
絶妙の火加減で出てくるお料理の数々は超おいしい。
イチジク苦手な私ですが、生ハムとイチジクいけてました。
油揚げのピザ風、うちでもやってみます。シイタケのチーズ焼き婿殿に作ろうっと。
キッシュもおいしかったなー。昭和の母は作ったことないのよね。
メインのお魚は鯛。
娘が大好きな海老もあって大喜びしていました。
ダジャレ好きの澤田謙二シェフの狙い「海老で鯛を釣る・笑」
とっても美味しい鯛でした。
お肉料理のメインは豚バーグ。
YACHIが好きなので、買い置きして焼いたのとは別物の味。
プロの技恐るべし！チョイ干し大根のソテーもおいしい♪
デザートはミカンとパイナップルのシャーベット、おいしかったなー。
そして、還暦を迎えた、美のご意見番のぶ子さんのお祝いプレート♪
そして、なんと結婚５０周年、金婚式を挙げられるわたしたち夫婦。
なかなか外食出来ない昨今ですが、合同のお祝い会をしました。
抑え気味ににぎやかに楽しく美味しくいただきました。
６０年祝いではどこかに行きたいねと、時節柄、控えめなお祝いでした。
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駆け抜けた6月
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2022-07-02T23:30:00+09:00
2022-07-02T23:35:20+09:00
2022-07-02T23:30:04+09:00
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お料理＆グルメ
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6月は百万石まつりでうちわの食事会、そして孫と娘の誕生日、
そしてアトリエコジーの設立記念とお祝い尽くし、
でも、今年はアトリエ誕生日は無かったことに(笑)
婿どのの勤務先、ホテル日航金沢のバースデーケーキ、YACHIの大好物です。
去年までは「苺」が一番でしたが、今年は「ラズベリー」をひとり占めでした。
その1週間後は娘の誕生日、4歳になっても、家族の誕生日は自分の誕生日のYACHI
やっちゃんとやえちゃん、この違いはまだわかりにくいのでスルー。
でも、キャンドルが違うと1本抜いていました(笑)
嬉しい、うれしい誕生日、4歳になりました。早いです。
とっても口が達者なので、びっくりしたり笑ったり。
エンジェルでスターのYACHIです。
両親、両方の祖父母からのプレゼントです。一番欲しかったトミカの高速道路セット。
お寿司屋さんのポイント交換所にあって、欲しいと暴れた一品です。
婿どののご両親がセットを、うちがいろんなパトカーをプレゼント。
飛び出す恐竜の絵本やかっこいい帽子にシャツも！
この日のYACHIは寝るまで興奮してトミカの車でキャーキャー言って遊んでいました。
本当に嬉しかったようです。パトカーはいろんな県警、車種があってびっくりでした。
苺好きな彼「もうイチゴの季節は終わっちゃったから…」と寂しそうだったのですが、
この日は家族全員からイチゴをもらって全部かぶりついていました(#^.^#)
ピザはPizzeria e Trattorria Da TAKEのテイクアウト。
娘の友人のご主人が駅西店の料理長されていて、とってもおいしいんです。
ナポリタンは婿どの娘はサラダ担当、ハンバーグは金澤力八のだそうです。
娘の時は肉団子の酢豚風など、私の手料理でした。
娘も婿どのもYACHIも好きなヒマワリ、東北八重も入れてお祝いです(^^♪
きょうから海外で研修生活のよしおさんからの気持ちも入ったコンポジションでした。
生徒さんの作品写真、あすから精力的にアップしていきます！
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おまつりはたのしいね(byやちのしん）
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2022-06-04T23:01:00+09:00
2022-06-04T23:01:59+09:00
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お料理＆グルメ
きょうはおまつり日和
３年ぶりの金沢百万石まつりでした。
著作権の関係でタレントさんの顔などは無断掲載出来ないので、小さくて後ろ姿で
ご覧のようなすごい人なので、自宅から見学しました。
お松の方と利家公役の竹中直人さん、栗山千明さんに沿道の人から声援が(^^♪
ご覧のとおりのすごい人です。
娘とYACHIが仲良くベランダから見学です。
太鼓と、大獅子舞いが気に入ったYACHI、なんども棒振りを真似ていました。
おまつりの御馳走はオー・ミリュー・ドゥ・ラヴィさん。
まだ親戚が集まるには早すぎるので、家族だけで簡単に。
山菜の昆布締めやサラダ蕪、サンドイッチなど、野菜もたっぷり。
太鼓がすごいね、お腹に響いたよ。
お獅子大きかったね。おまつりって楽しいねとYACHIが大喜びの一日でした。
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ハッピーハッピーバースデー♪
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2022-04-08T11:31:00+09:00
2022-04-08T11:31:57+09:00
2022-04-07T21:19:37+09:00
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お料理＆グルメ
３月２６日の誕生日は仕事だったので、翌日２７日に家族が誕生日祝いをしてくれました。
バースデーは全部「ハッピバースデーやっちゃん」というYACHIですが、
初めて「ハッピバースデーマァミィ♪」と言ってくれました。
婿どのは仕事でこれなかったのですが、ケーキを用意してくれました。
うちは、主人の事はパピー、私の事はマミーです。
婿どのの職場、ホテル日航金沢「弁慶」の海鮮ちらし寿司。
婿どのと娘の愛と海鮮がいっぱいのお寿司、とーーーーってもおいしかったです。
YACHI用の納豆巻きとチキンナゲットに具たくさんの味噌汁だけ用意。
笑いがいっぱいの心がこもったお誕生日会、うれしかったなぁ♪
おっきなケーキだったので、翌日もいただきました。
フランボワーズが大好きというYACHI、実にかわいいです(#^.^#)
そして、プレゼントにコードレスでとっても軽い掃除機をもらいました。
ゴミ捨ても簡単、掃除が楽しく出来ます(^^♪ ありがとうみんな！
してもらった分、また、おいしいもの作らなくっちゃ(^_-)-☆
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とっても濃くハッピーな誕生日第一弾(^^♪
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2022-04-04T23:33:00+09:00
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お料理＆グルメ
３月２６日の誕生日に受けた斎藤由美先生のオンラインレッスン。
この日の花材に使いたかったクリスマスローズはまだ美しいと言えず断念。
でも、今、こんなにきれいに咲き誇っています。
７３歳の誕生日だった３月２６日はいそがしく、時間を空けての２レッスン。
久々に複数レッスンなので主人にも手伝ってもらいました。
そして二人でフラワーシティーさんで食事♪まずはサラダ。
そして、特製ミートソーススパゲティー、これがとってもおいしいのです。
オーナーの岸田英治氏は、お花の実力もすごいけど、
料理も独創的でおいしいのです。この日は豚汁もつけてくださいました。
そして、「誕生日やったね、おめでとう」とケーキもいただきました。
もう、おなかいっぱい、幸せいっぱいでした(^^♪
食事を終えて、ここで選んだお花で夜、ニースと繋がってレッスン。
この模様を斎藤由美先生がnoteに綴ってくださいました☆こちら☆です。
超豪華なホテルでシャンパングラス傾けながら誕生日祝い、幸せ過ぎました。
幸運と幸せはまだまだ続きます。次は翌日のファミリーでの祝宴♪
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生活基盤の変化
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2022-01-30T22:09:00+09:00
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お料理＆グルメ
春近し、いろいろなお花がスポットライトを浴びて美しく輝く季節
私が長く付き合っている坐骨神経痛にも少し光明が
普段の生活には支障がないほどに回復しています。
でも、中腰姿勢が長いと激痛が来ます。料理って案外中腰になるのです。
だから、少しでも料理時間を長くしてリハビリしています。
幸いYACHIの食事を作ることが増えてきてリハビリばっちりです(#^.^#)
自宅ではYACHIを見られない（階下から足音うるさいと苦情のため）ので、
YACHIが来る時はアトリエで食事、調味料は全部アトリエへ。
生活基盤はアトリエになっています。
主人もアトリエで食事をとるので、きちんと手作りするようになりました。
自宅と違い近所にコンビニもスーパーも、食事処もないので…
これが、また、いいリハビリで料理時間が少しずつ伸びてきています。
きょうは全部YACHIのリクエストでつくりました。
大好物「きゅうりとシラスの酢の物」を一番先にリクエスト。
鮭フライにお肉（これはキノコと和牛の炒め物にしました）
野菜がたりないので、勝手にイエローカリフラワー足しました。
半分寝ながらもたくさん食べてくれました(#^.^#)
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野菜で夏に勝つ！
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2021-08-04T23:39:00+09:00
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2021-08-04T23:39:46+09:00
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お料理＆グルメ
毎日暑くて、冷たいものばかり食べていたと反省、お茶も熱いお茶に変えたり、お蕎麦も冷たいのを止めたりしています。何より野菜好きなので、新鮮野菜を届けていただいて食べています。オーミリュードゥラヴィさん、香土さん、いつも配達ありがとうございます。
きょうのお昼のお蕎麦です。お蕎麦は温かく、だし汁は冷蔵庫に入れたあったので、冷たいまま。でも、それがおいしくて…なすは揚げてからさっと煮て、上にミョウガと青紫蘇をてんこ盛りにしました。
久しぶりにピーマンの肉詰めを作ったら、ものの見事に失敗、ピーマンに肉乗せになっちゃいました。オカヒジきの中華炒めがおいしくてご飯が進みます。そう、ご飯に合うおかずを作ればしっかり食べられます。白茄子のニンニク醤油炒めも定番化しています。
なんかパワーが欲しいと思ったら、お魚よりお肉ですね。この日は豚しゃぶの野菜巻き（ミョウガ、茄子、キュウリ、キャベツ、青紫蘇）をゴマだれで。色がきれいに出なかったけど、水ナスのぬか漬けでご飯が進みました。冷奴にはミョウガ。これ、お昼です。夜はかる～くしています。（この日はお茶漬けとぬか漬け）
レッスンはぼちぼちとしています。８月後半に少し枠があります。☆こちら☆から。おすすめはWABARA（今だけ7000円）とパリスタイル金澤のおうちブーケ（5000円）です。お花を飾って涼しくね(^_-)-☆
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