野菜が喜んでいるレストランへ（Au milieu de la vie）

金沢でパリスタイルがマンツーマンでしっかり学べるアトリエコジーのお花、旅、食、時々孫日記♪

城端に行った目的は、金沢から移転した、大好きなお店、Au milieu de la vie（オー・ミリュー・ドゥ・ラヴィ）さんに行くことでした。

FBで既に行ったことがある方に「まだ行けていない」と投稿したら「ご一緒に」と誘っていただき、行って来ました。もう、涙が出るほど懐かしいトレードマーク化した外観とフランスの国旗！場所は城端のメインストリートのど真ん中、駐車場もあります。

とっても素敵なお店で、落ち着く居心地のいい空間になっていました。シェフが一人で切り盛りするのに、丁度の席数だと思います。

ランチは、金沢の時と変わらず、野菜たっぷりのブッフェ、ミニ人参、パプリカ、紫白菜、セロリ、ラディッシュ、紅芯菜などは生でパリパリといただきました。ほんとにおいしかったです。カリフラワーのマスタード和えやカブの柚子胡椒和え、うちでもやってみます。

こんな感じでいただきました。テーブルにはアマダイのカマの煮つけが既にサーブされていました。ヤーコン、キクイモも、もちろんありました。写真に獲り忘れましたが、野菜ジュースはパセリを選びました。シェフの「よごし」とカリフラワーお替わりしました。

コールラビのスープ、ちゃんとコールラビの味が残っているけれどもクリーミー、絶品です。

メインは豚ちゃんを選びました。絶妙な火加減です。ある程度の説明はスタッフさんに任せ、押しつけがましくなったらすみません。。。と、オトナになったシェフは、見た目もシュッとし、ファンが心配していた膝の手術もして、男前が上がっていました(^_-)-☆

デザートも相変わらずおいしかったです。地元富山のお芋にエディブルフラワー、ご実家の柿など、郷土愛が溢れています。

ご一緒した方がお誕生日だったので、バースデープレートが来ました。ラッキーです。
【新店舗】
富山県南砺市城端西上418ー5　TEL0763-62-2733
日曜日はお休みですが、予約があれば対応可能とのことです。野菜のおいしいレストラン、ちょっと遠いけど、また行きます！！

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