ジャガイモのガレット : お花に囲まれて　～金沢でパリスタイル～

ポテト・ガレット、早い話が「ジャガイモの千切りバター焼きせんべい風」作りました。
先日家電店の開店周年祭でもらって初めて使ったスライサー、こんな時便利ですね。

☆楽豆☆さんのブログで見て「水にさらさずそのまま」とあったので、その通りに…大正解！さすが！！
味付けは塩・黒こしょう（これは絶対に黒！）のみ、バターはエシレ使いました。ほんとにおいしかったぁ。

きょうは勤務でしたが、とっても静か（暇とも言います）で片づけごとはかどりました。

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Commented by my_Strawbeery at 2012-08-14 10:33

今日はしっかりと雨なので、畑に行けません。なので、早くの訪問。
ポテトチップスとどう違うの？

Commented by kumykokona

at 2012-08-14 10:50

ジャガイモ、カボチャ、クリ、などぽくぽくしてる物飲み込めなくて好きじゃないの。里芋や大和芋は大好き。なのにスライスのガレットなら食べれる・・・・・忘れていた。作ろう！＾＾

Commented by genki1024

at 2012-08-14 11:10

こんにちは。
夏なのにらぶさんのお料理を拝見すると、なぜか食欲がわきます。
お元気になられたようですね。
なによりです。
「ポニョ」

Commented by kumaroba

at 2012-08-14 11:27

おいしそ～！
実はろばみもその”ジャガイモせんべ”大好きなんです～。
なんか食感がモチモチカリカリで独特ですよね～。
粉チーズまぜまぜしてもおいしいですぞ～（笑）。

Commented by kei at 2012-08-14 14:47

こんにちはぁ～♪
色合いがキレイ！美味しそうで手を伸ばしたくなりましたよ(^^;

Commented by Ｈｅｙモー at 2012-08-14 16:18

久しぶりに雨が少しですが降ってくれました
「ジャガイモの千切りバター焼きせんべい風」とにかく美味しそうです　ジャガイモはいっぱい収穫出来たので作ってみたいです

Commented by イヴォンヌ at 2012-08-14 16:55

じゃがいもをカリッと焼いたらおいしいでしょうね～
おいしそう♪

Commented by hairpriori

at 2012-08-14 19:55

前にあるトマトが効いてますね

Commented by 笠ぼん at 2012-08-14 20:08

食欲をそそりますね。(^O^)／　応援ポチ拍手。

Commented by Paganini at 2012-08-14 20:24

こんばんは☆＾＾☆
ガレット好きです。。。＾＾ｖ
シシリアントマトも美味しいですね♪

Commented by ｒｅｉｈａｎａ at 2012-08-14 20:51

らぶさんこんばんは～☆彡
ジャガイモもこの様にスラーサーで千切りしてバターで焼いたら美味しそうですね。

Commented by flowersincozyroom

at 2012-08-14 21:24

畑の管理人さま♪
ポテチは薄切りで揚げますが、これは千切りしてバター焼き、ペッタンコにしてかりっと焼き上げます。違いは…ポトチはおかずにならない…かな？(^.^)

Commented by ☆楽豆☆ at 2012-08-14 21:30

こんばんは、らぶさん。

おぉ♪美味しそう～！！！
いいですね～♪φ(￣Q￣*)▽
そうそう、これは黒のこしょうが最適ですよね♪(*^^)v

リンクまで、どうもありがとうござました！！
<(_ _)>～～～♪

Commented by flowersincozyroom

at 2012-08-14 23:20

ぐらんまさま♪
よくカタクリ粉を使うけど、ジャガイモを切ってから水に入れなければ、そのまま焼いた方がうまくいきます。外はカリッ、中はちょっともっちり、すんごくおいしかったですよ。

Commented by flowersincozyroom

at 2012-08-14 23:21

ポニョさま♪
ご心配いただいてありがとうございます。
夏に弱いので、しばらく用心していました。歳を自覚しはじめました(笑)

Commented by flowersincozyroom

at 2012-08-14 23:22

ろばみさま♪
これにチーズ混ぜ混ぜ最強ですが、
ただ今ダイエット中でございますので避けました(#^.^#)

Commented by flowersincozyroom

at 2012-08-14 23:23

keiさま♪
これは簡単でおいしいですよん♪

Commented by flowersincozyroom

at 2012-08-14 23:24

Ｈｅｙモーさま♪
是非作ってください、すごくおいしいです。
中ぐらいのおじゃが３個で大き目のフライパン一面になります。

Commented by flowersincozyroom

at 2012-08-14 23:24

イヴォンヌさま♪
外はパリっ、中はちょっともっちりですごくおいしかったです。

Commented by flowersincozyroom

at 2012-08-14 23:25

hairprioriさま♪
このトマトが、また、すっごくおいしかったのです。
来年作りたい！

Commented by flowersincozyroom

at 2012-08-14 23:27

笠ぼんさま♪
食欲そそるって言っていただいてうれしいです(#^.^#)

Commented by flowersincozyroom

at 2012-08-14 23:28

Paganiniさま♪
久しぶりに作りました、すごくおいしかったです。
このトマトも福島産、とってもおいしかったです。

Commented by flowersincozyroom

at 2012-08-14 23:28

reihanaさま♪
スライサーなんていらないって思っていましたが、
こういう時にはとっても便利ですね。

Commented by flowersincozyroom

at 2012-08-14 23:29

☆楽豆☆さま
水に放さないで焼く、大正解！とってもおいしく出来ました。
ありがとうございます。

Commented by ゆずぽん at 2012-08-14 23:37

すみませ～～ん、美味しそうなポテトガレットにポチ逃げ～～。☆彡

Commented by yumiyane

at 2012-08-15 00:11

水にさらさないとでんぷん質が残って、くっついて綺麗に焼けてくれるんですよね。
美味しそうですよ。

そうそう、電車も空いてるし、世の中も静かでした。

Commented by flowersincozyroom

at 2012-08-15 09:51

ゆずぽんさま♪
お忙しい中ありがとう。ポチ逃げ大歓迎でございますわ。

Commented by flowersincozyroom

at 2012-08-15 09:53

yumiyaneさま♪
ほんと、おいしく焼けました。よく粘りを出すのにカタクリ粉使いますが、上等のお芋には何も要りません。
お盆の東京、静かで大好きです。老舗は休みだけど、敢えてお盆によく行ったものです。


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