中国茶・涼茶でクールダウン

先日、「女性のための中国茶セミナー」に行って来ました。
中国茶って知らないことがいっぱい!まず「涼茶」は温かいお茶のことでした。
b0151911_8545588.jpg
6+1と言われる中国茶、緑・白・黄・青・紅・黒+花茶があります。
写真の左から緑・白・黄…ですが、緑が一番クールダウン効果があり、黒が一番暖めます。
b0151911_8582771.jpg
今日は、緑茶(西湖龍井茶)、白茶(君山銀針)・黄茶(白牡丹)をいただきました。
君山銀針は60~65度のお湯でじっくり20分かけて葉が沈む様子を楽しみながらいただきます。
その間に85度程のお茶で緑茶(お茶碗に直接)、黄茶を…黄茶は昔、皇帝だけのお茶でした。
b0151911_95558.jpg
ル・サロン・ド・シノン辻健一講師の講義を終え、いろんな質問をしながら中国点心でティータイム♪

最高級のお茶を3種も楽しめて、おいしい中国甜点心をいただいて、女帝気分でした(^.^)
温かいお茶を飲んで、内部から夏バテ退治!冷たいものはあまりよくないですものね。

にほんブログ村ランキングに参加しています。
お帰りにバラ模様をワンクリックしていただけると嬉しいです
にほんブログ村 ライフスタイルブログ スローライフへ
「いいね~」の1日1クリックは何よりの元気サプリ(^_-)-☆です 
[PR]
トラックバックURL : https://loveukrose.exblog.jp/tb/16118432
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by hairpriori at 2011-08-15 09:09
涼しいところでゆっくり暖かいものを頂くのもいいですね
ぽち
Commented by バド at 2011-08-15 10:21 x
中国茶も奥が深そうですね。
緑・白・黄・青・紅・黒+花茶 色も楽しめますね。
Commented by hahanoyasumijikan at 2011-08-15 11:54
中国茶は香りがすごくいいですよね~
昔お花が開くお茶を見てものすごい感動したのを覚えてます☆
中華点心と一緒にいただくお茶、んー幸せですね♪
Commented by misa_a_0710 at 2011-08-15 15:29
本格中国茶、香りもよさそうですね。
後の点心もおいしそうで、楽しさが伝わってきますよ(^^♪
Commented by 還暦+1の爺さん at 2011-08-15 18:18 x
弊社には、中国人がおりまして美味しい中国茶を飲む事が出来ております。日本茶も美味しいですが、本場の美味しいものって香といい味といいなんともいえませんよね。
Commented by ゆずぽん at 2011-08-15 19:03 x
高級そうなお茶が沢山ですね。
中国茶というと 中国旅行の際に ガラスのコップに茶葉ごと入った下品なお茶(失礼)しかイメージがなく・・(苦笑)
奥が深そうですね~~。

あ、ぜんぜん話は違いますが 友人が台湾茶のお店に勤めていて いろいろ試飲させてもらえます。(笑)
Commented by 畑の管理人 at 2011-08-15 19:36 x
点心とお茶、らぶさん、今日も優雅だな。
中国茶は、おや、これはおいしいというのに出会う。
気持ちも安らぐような香りもある。
困ったのは、ちょっと高価なんだなあ。まあ、女帝さんには、関係ない話だね。
Commented by だい at 2011-08-15 20:06 x
 こんばんは! (@_@;)
へぇ~! 皇帝だけのお茶ってあったの? それはすごいなぁ~!
「涼茶」 が温かいお茶とは? びっくり! 漢字からして冷たいお茶と誰だって思いますよ! 変な感じ!

Commented by reihana at 2011-08-16 07:08 x
おはようございます
中国では冷たい飲み物は飲まないそうですね
スイカにライチ美味しそう~♪
ライチが好きで良く神戸の南京街で冷凍のライチを大量に買って冷凍庫に入れておきました
種を蒔いたら発芽したのですが冬には枯れてしまいました
Commented by flowersincozyroom at 2011-08-16 13:37
hairprioriさま♪
そうですねー、なかなかそうはいかないのですが^_^;
Commented by flowersincozyroom at 2011-08-16 13:38
バドさま♪
黄色は皇帝の色って知っていましたが、黄茶も皇帝だけとはびっくりしました。3種ともとってもおいしいお茶でした。
Commented by flowersincozyroom at 2011-08-16 13:40
hahanoyasumijikanさま♪
それは工芸茶と言って、人が手で糸で縛り付けるため、どうしても酵母が発生しやすく、早めに飲んだ方がいいそうです。
でも、お味は普通のお茶のほうがおいしそうですよ。
Commented by flowersincozyroom at 2011-08-16 13:41
ミサさま♪
ホテルセミナー、いいですよ~。
時間があったらご一緒しましょうね。ホテルのHPでチェックね。
Commented by flowersincozyroom at 2011-08-16 13:42
還暦+1の爺さんさま♪
まー、それはうらやましいです。
中国の方がお茶を持っていらっしゃるのは、最大の謝辞、感謝の印だそうです。皆さまの温かいお気持ちに感謝なさっているのですね。
Commented by flowersincozyroom at 2011-08-16 13:44
だいさま♪
そうなのです。黄色は皇帝の色なので、黄茶も皇帝だけしか飲めなかったそうですよ。びっくりですね。いい世に生まれました。普通に飲めちゃうんですから。そして、中国では冷たいお茶は飲まないそうです。
体を涼しくするお茶という意味だそうです。
Commented by flowersincozyroom at 2011-08-16 13:45
reihana♪
私もライチ大好きで、1個では物足りませんでした。
そうですか、種をまきましたか^m^ 食べられるところまでいかなくて残念でしたね。
Commented by flowersincozyroom at 2011-08-16 13:47
ゆずぽんさま♪
試飲が自由、いいですねー。
中国茶、高いものは10煎ぐらい飲めるので、結局安いのかも…
Commented by flowersincozyroom at 2011-08-16 13:48
畑の管理人さま♪
中国茶のいいのはなかなか買えませんね。神戸などに行った時に買ってきます。旅先だと財布のひもが緩むので、エイヤっと買えるのです。
3000円で女帝気分でいろいろ勉強出来て、いい時間過ごしました。
by flowersincozyroom | 2011-08-15 09:08 | Trackback | Comments(18)