ラ・ブラッスリー シェ松尾

お花のデモを見て、ミュージカルを観た後は、
同じビルの中のラ・ブラッスリー シェ松尾で、
カジュアルフレンチをいただきました。

松濤のシェ松尾・松濤レストランにはなかなか行けませんが、
ここならお手軽に本格的フレンチが楽しめます。
娘はお肉のコース、私はお魚（ほたて貝）のコースを選びました。前菜は…
●フランスロト県産フォアグラの冷製フラン　スイートコーン添え
フォアグラが苦手な私たちもおいしくいただけました。コーンが甘いのなんのっ
て♪
●トマトムースにアメーラルビーンズを添えた翡翠仕立てのジュレ
絶品でございます
●真鯛のカルパッチョ　季節のアレンジ
真鯛は生臭くて苦手なのですが、これはおいしゅうございました。

ホタテ貝は北海道噴火湾産のポワレ、ラベンダー香る白ワインスース添え

お肉は群馬県産大和豚フィレ肉のロースト
ローズマリー風味黄桃のコンポート添えビターアーモンド風味のジュレ

古いいい方ですが、命の洗濯をした一日でした。
たまには完全に非日常の世界へ(#^.^#)

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