チェリッシュさんのグリーンリース

和の街金沢でパリスタイル!芦屋アイロニー、大阪イグレックフルーリストのこだわりの花材でパリスタイルのフラワーアレンジメントを♪yumisaitoparisのお花も習えちゃうアトリエ・コジー主宰の花綴り&日々の楽しいことつづり

アトリエ玄関のリースを変えました!毎年行きたくてうずうずする、芦屋CHERISHさんの、ガーデングリーンを使ったレッスン、今年はリースやスワッグをご紹介していらして、「行けないのなら送ってもらおう」とリースを依頼しました。

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チェリッシュ、SAKURAKO先生の作品ってとってもエレガントで大好きなのです。ご縁あって、yumisaitoparisディプロマで同じ一期生として学ばせていただいた同期でもあります。またレッスンにお伺い出来るのを楽しみにしています。

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届いた宅配便の箱の中には、使ってくださいと、グリーンがいっぱい!!居合わせた生徒さんたちが、いろいろなリースを作られました。通常のレッスンにプラスされる方が続出で、あっと言う間にすべてお嫁入りしました。

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ハート型や、大小様々のリースに、ジャスミンのブーケなど、それぞれお好みでお持ち帰りいただきました。生徒さんたち、皆さん大喜びでした。sakurako先生、ありがとうございました。

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このお庭のグリーンはメゾン・ド・タカ芦屋さんのウェディングでも大活躍とボクールさんがFBに書いていらっしゃいました。こんなにたくさんのグリーンが剪定で生まれるなんて、素晴らしい!!。ジャスミンがとってもいい香りのお部屋でこのブログを書いています。sakurako先生本当にありがとうございました。

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# by flowersincozyroom | 2017-09-18 23:11 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

ひがし茶屋街でヲトナ時間♪

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台風接近で大雨や暴風の情報を気にしながらも、なんとなく大丈夫な予感と共に、計画通り開催された、フランス語教室の会、今回はフランス人Gさんを囲んでの会でした。そのあと、近い将来、花器製造にも関わりたいとおっしゃる高岡銅器製造業K氏とひがし茶屋街へ。
ひがし茶屋街には遅くまでしているお店も何軒かあると初めて知った夜、ちょっと小径を入ったところにある「ビストロryomon」さんに連れて行っていただきました。

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ご案内していただいたK氏はグローバルな方で、外国のお客様をご案内するのに、この辺のおいしいお店をご存知なのです。スパークリングワインとゼリー寄せ、食事後なので、全て半分にして出してくださいました。嬉しいご配慮です。するりと入るおいしさ、これだけおいしいと、「ごはん食べたのに…とか、こんな時間なのに…」って感情はちらっとでただけですぐに消滅、ただただおいしい。

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生まれて初めておいしいと感じたムール貝、新鮮なモンサンミッシェル産のムール貝、貝好きな方ならきっと悶絶、ほんとうにおいしくて、これは半分でなく全部でもいいと思った一皿です。

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お店に入ると見えるカウンター、木のぬくもりと清潔なキッチン、お料理しているシェフの姿が見えるのが嬉しい、そして奥にはちょっとしたテーブル、蓮の葉と実が見えるのは坪庭、あちらこちらに設えたお花も花器も、とってもセンスよく、シェフが活けられたと知りビックリでした。

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今年最後と聞いてオーダーせずにはいられなかった、黄桃ソースのブランマンジェ。これは一人前ペロリでございました。パスタもおいしいそうなので、次はきちんと食事をしに行きたいと思いました。アラカルトで気軽に注文出来るって嬉しいです。大したお話も出来なかったのにご馳走していただいちゃいました。Kさんありがとうございました。

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場所がら、食事を終えた頃には、ひがしか主計町のお姐さん方がいらして一気に華やいだ店内、でも通りはひっそりと静まり返りヲトナの通りに。それなりに飲食店は開いているけれど、酔客なんて一人も見かけない、ひがし茶屋街、夜にも是非いらしてくださいね。

↓↓↓私もこういうお店をもっと知らなくちゃ!と思った夜でした。
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# by flowersincozyroom | 2017-09-18 09:20 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

秋のシャンぺトルブーケ&コンポジション

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週末は一日3レッスンの日もあり、お花に埋もれてHAPPY気分でした。台風が来そうですが、これからフランス語レッスンメイトとフランス人の素敵な弾性二人と食事です。とっても楽しみ♪

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アジサイ、紅スモモ、キャロットソバージュのシャンぺトル。全開も同じアジサイでしたが、今回はアジサイを控えさせて、よりシャンぺトルに。同じアジサイなので、これもドライにして、次回リースも作ります。花材を大切に二次利用することもお教えしています。

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最初の写真は半透明のグアックス、これはヘンリーディーンの陶磁器もの。器によって雰囲気が変わることも、こうして実践して覚えていただいているディプロマコース、充実のレッスンと自負しています。

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久しぶりのパニエのコンポジション、吸水スポンジのセッティングも時々はしておかないと忘れちゃいます。写真では見づらいのですが、大きな紫陽花3本ですが、ちゃんと風の通り道や木漏れ日を感じさせるコンポジションになり、Mさんの成長を感じました。ご本人もとても喜んでいらしたのが嬉しいです。

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# by flowersincozyroom | 2017-09-17 17:58 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

みよちゃんもお料理教室へゆく(^^♪

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きょうのタイトルは、きのう読んだ、お花仲間るうさんのブログのタイトルにひっかけてみました(*^^)v。毎月楽しみにしている、グルテンフリーのお料理教室へ今月も行って来ました。

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こーんな感じのテーブルはどことなく南国、おシャレだけどカジュアルで気取らないテーブルも魅力の「Rspazio」さん。島本留里子先生は超美人、超愉快なママさん先生、こんなお母さんでいてあげたかったなぁって思います。娘よ許してちょんまげ(古!)

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今回のメインはローストポーク、醤油麹に漬けこんだものと塩釜焼きの2種、この醤油麹に漬けて焼いたのがおいしくて、ほっぺが落ちました。本当に落ちたら今頃小顔ね。

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はい、こんな感じでいただきました。あっさり塩釜焼きには杏子ジャムがピッタリ。先生お手製のマスタードもバッチリの相性でした。

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米粉・玄米粉の台湾風クレープ、中味には薄揚げも入っていて、シソの香りが食欲そそって、どれだけでも入りそうでした。

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こちらは、なんとお手製スイートチリソース。市販のものはちょっと甘すぎるのですが、これ最高!さっそく作ろうと思ったら、まだ市販のが残ってる。こんなの自分で作ろうなんて思ったことない。お料理の先生ってスゴイ。

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そして、ビーフン入りスープには鶏肉ときくらげ、グルテンフリー、白砂糖なども使わない体にやさしいお料理大好き!!えーっと、左のは…焼きトマトだったかな?ハイカラに言うとローストトマトのラブベリージュレがけでございます。スープ、お替わりしちゃった。

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そして、〆はしあわせのマンゴープリンでございますよ、あぁ~たぁ。これにハワイコナコーヒーがピッタリ合います。今回も食後は爆笑劇場、よく食べて笑ってしっかり消化させて幸せいっぱいで帰って参りました。あー、おいしかった♪

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# by flowersincozyroom | 2017-09-16 23:32 | お料理&グルメ | Trackback | Comments(0)

定番白・緑にコスモスが入ると秋!

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曇り空ですがスッキリと爽やかな金沢、今年はずっとじめじめしていたので、カラリとしていると、とっても嬉しい♪

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季節問わず人気の白+グリーンですが、コスモスが入るとググッと秋の雰囲気ですね。摘んだお花をちょっと小脇に置いて…な雰囲気にしてみました。

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グリーンスケールも実りの秋の雰囲気を出してくれます。こちらのブーケは、私が通っているグルテンフリーのお料理教室のテーブルを飾っています(^^♪

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# by flowersincozyroom | 2017-09-16 11:04 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

ダリア熱唱とローズヒップのブーケ

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朝はめっきり冷え込み、ウールのカーディガンが欲しいぐらいの金沢です。お花もすっかり秋、コスモスや実ものが美しい季節になりました。

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帰省中のお嬢さんとご一緒に来てくださったTさん、イグレックフルーリストさんのお花だ、とても好きで、贈り物のお花もご利用とのことで、よしおさん共々お世話になっております。来月からはブーケ専科でよしおさんのお花になるので、今月はアイロニー花deレッスン♪、美しいダリア熱唱とローズヒップ、扱いが難しいローズヒップもとっても素敵に入り、ダリアも表情たっぷりです。

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お嬢さんはバラとビューティーシリーズのケイトウ、グリーンの配し方がとてもきれいです。納得がいくまで鏡の前で懸命に直されただけの事はあります。アトリエコジーは、マンツーマン、あるいはお友だち、ご家族だけのレッスンだけですから、じっくりと美しいブーケの作り方を学んでいただけます。

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# by flowersincozyroom | 2017-09-15 08:31 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

綿とグラミネ、お庭の草花でシャンぺトル

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地元でも買えるお花でレッスンを受けたいとおっしゃる方にはパリスタイル金澤をご用意しています。いつレッスンが来てもいいように、自身で時々仕入れに行って、アトリエを飾るお花にしています。

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今、玄関を飾っているお花は綿、オンシジウム、グラミネ、アジサイ、シンビジウム、そしてミズヒキソウなど、お花屋さん「フラワーシティー」さんのお庭から摘んだお花がたくさん♪言わば庭摘みシャンぺトルです。

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この紫陽花もお庭にあったもの、「大事に取っといたんや、持って行くまっし」そうおっしゃってくださいました。「よく頑張ってるね」と、いつも応援してくださる店主の岸田英治さん、ありがとうございます。

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# by flowersincozyroom | 2017-09-14 23:39 | 作品とパリスタイルなど花修行 | Trackback | Comments(0)

コスモスとケイトウで大人のブーケ

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きょうも青空が広がり秋晴れの金沢です。就職活動や超多忙の為にしばらくお休みされていた方から、嬉しいメールをいただき、再会できる10月が楽しみで、季節は秋ですが、春のように浮き浮きしています。

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花粉症持ちの私、実はコスモスの花粉にも反応するのですが、コスモス大好きです。コスモスをとっても可愛く入れてくださったTさんのブーケ、バラよりも、美しいケイトウ「ローズビューティー」がお気に入りでセンターポジションです。

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こちらは、より大人の雰囲気のブーケ、やはりローズビューティーが主役、カラーも美しく決まりました。この子たちは、今頃、ランチスタイルのパン教室「studio T'm」さんのテーブルを飾っています。早く行きたい山田たかみ先生のパン教室!!

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写真は最近嵌ってしまったスダチ蕎麦、冷麺でもよし、素麺でもよし、温かいのも冷たいのもおいしいのです。連日のアトリエ賄い、スダチ、取り寄せようかしら?

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# by flowersincozyroom | 2017-09-14 10:08 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

青木園芸さんのアジサイを最後まで愛でる

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青空が美しく、吹く風も涼しい金沢、秋晴れでございます!待ちに待った秋の紫陽花が入って来ました。しかも青木園芸さんの美しくしっかりとしたアジサイです。

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朝日に輝くアジサイ、大ぶりで、何とも言えないいい色のグリーン、生徒さんたちも「わ~きれい、それに大きい!」と絶賛。一足早くアトリエに来た子は、今、とってもいい感じにドライになっています。

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その美しいアジサイに紅スモモ、タカノハススキが入って秋のブーケが出来ました。こちらはアジサイを活かしたMさんの作品。

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こちらはシャンぺトルでアジサイはチラ見せ、それぞれ花材を見て、自分が描く形に束ねていただきました。ひと様の作品は参考にしても、自分と比較しないこと。普通はひと様のものの方がよく見えるので、自信喪失の元。それぞれの美があるのですから。



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この日の、もう1作品はタンバルブーケ、先に作ったブーケはそのままお持ち帰りいただいて、ドライフラワーと余り花材で作っていただきました。ススキは1本で3本に分けて使用、あるもので工夫して、最後まで愛でてあげるレッスンです。生あるものは最後まで慈しんであげたいですから。

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それぞれの感性で作っていただいたタンバルブーケ、円筒形の花器にアジサイやベビーハンズの葉を巻いて、この時期のドライアジサイはちょっと見、普通のアジサイと変わらないので出来た作品です。ドライに成功したら、持って来ていただいて、リースレッスンもします。ほんと、とことん使っちゃいます。

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# by flowersincozyroom | 2017-09-13 09:31 | 生徒さんの作品・生花 | Trackback | Comments(0)

紅茶教室ラストはアフタヌーンティーで

和の街金沢でパリスタイル!芦屋アイロニー、大阪イグレックフルーリストのこだわりの花材でパリスタイルのフラワーアレンジメントを♪アトリエ・コジー主宰の花綴り&日々の楽しいことつづり

勤めていた石川テレビの別館が、カルチャー教室があるビルだったので、ずっと長く通っていた、ティーアトリエ Silver Tipsの紅茶教室。この度研究科も終えて、晴れて第一期生の卒業ラストレッスンでした。

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アフタヌーンティーをいただきながら、今までのお話をいろいろと…紅茶の歴史、飲む時のマナー、そして紅茶に合うお菓子のレシピを見てのお菓子教室、いろんなことを教えていただきました。この日は本場イギリスのレシピによる、お口の水分を奪われるけど、すごくおいしいスコーンとサンドイッチをいただきました。

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世界中の珍しい紅茶もたくさんいただきました。研究科では紅茶染めや、焙じ紅茶も(^^)。あれこれの?も研究のうち、和気あいあいの研究科でした。

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先生がお持ちのアンティークを惜しげもなく使わせていただけたのも、本当に嬉しかったです。古いものって何故あんなに温かい手触りなのでしょう?

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毎回のように、皆さんから紅茶や、紅茶にあうお菓子の差し入れがあり、夏休み後は世界の紅茶の飲み比べがあったほど…。きょうはウイーン土産のスミレの砂糖漬けで、こんなお洒落なお茶がいただけました。ありがとうございました。

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こちらは金魚ティーバッグです(^^)。お土産話を聞きながらの楽しい教室。習ったことを忘れてしまうほど、いろんな話題が出て本当に楽しかったです。先生がお持ちの紅茶やお菓子、イギリスに関する本をたくさん見せていただいたのも嬉しい思い出です。休み休みでしたが、止めずに続け、ティータイムオーガナイザーの資格もいただきましたので、紅茶に関することも少しずつお伝えしますね。私は補講が残っているので、ほんとは最後ぢゃないの(;'∀')

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# by flowersincozyroom | 2017-09-12 09:58 | お料理&グルメ | Trackback | Comments(0)

テレビ業界からフラワーアレンジメントの世界へ、アトリエ・コジーのブログです


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