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沖縄風焼きそば

きょうで11月も終わり。
「もう年末、あれして、これして、あー忙しい」と、毎日何故か気忙しくなります。

きょうもいつもどおり片山津の病院へ行ってきました。
帰りに、お花のレッスンの時に教えていただいたおいしいベーグルのお店へ。
まだ写真の整理をしていないので、詳しくはあす・・・すみません。

夕食に、地元のテレビ番組で紹介していた沖縄風焼きそばを作ってみました。
詳しいレシピはこちら、島料理カホンの料理人さんが作られています。

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具が多いほうがすきなので、レシピにもやしや椎茸、人参を足しました。
焼きそばにかまぼこって合いますよ(#^.^#)
ソースを使わずにだし、醤油、黒砂糖で味付けするのが沖縄風、
ニラも効いて、鰹節と出し風味の焼きそばがピッタリでした。
お椀の中は中華風スープです。

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by flowersincozyroom | 2008-11-30 23:27 | お料理&グルメ | Trackback | Comments(0)

そばがき

きのう、お蕎麦やまぎしさんをご紹介したところですが、
今週も行ってきました。主人はここのところ、毎週末行っています(^.^)

きょうは「田舎」。昨日のおそばに比べると太くて、色も濃いですね。
今回は荒挽きを混ぜてあるとご主人。
しっかりとした噛み応え、お蕎麦の風味がお口にいっぱい、幸せいっぱい♪

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満足して食べていたら「はい、そばがき」と、主人のところにそばがきがふたつ♪
先週「そばがき」が好きと、私達が言ったので、サービスに作ってくださったのです。
主人は写真も撮らせてくれずにペロリ。私の分も半分食べちゃった(^_^;)

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主人が食べちゃった後なので黄粉は乱れ、そばがき1個も半分になっちゃってます。
黄粉には黒砂糖が混ぜてあって、コクがあるけど甘すぎず、とてもおいしかったです。
ご主人、ごちそう様でした。

おかげ様でベスト10内に復活です(*^^)v
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by flowersincozyroom | 2008-11-29 23:59 | お料理&グルメ | Trackback | Comments(0)

十割蕎麦の「やまぎし」さん

うちの家族は皆蕎麦好きです。
今、一番お気に入りのお蕎麦屋さんが「蕎麦 やまぎし」さん。
金沢駅すぐ近くのライブワンビルの右横手にあります。

メニューは十割蕎麦の「白」と「田舎」だけ。
それぞれ普通盛りと大盛りがあります。(普通700円、大盛り900円)

これが「白」の普通盛りです。添えられたお豆腐は飛騨の寄せ豆腐。

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ご主人が誠心誠意打ったお蕎麦です。
しっかりとコシがありますが、とろみさえ感じるまろやかな口当たりです。
出しも丁寧に作られているのがわかる上品な出来。蕎麦の香りと甘さが引き立ちます。

残念ながらお昼だけの営業です。丁寧に作っているので、夜までは無理・・・だそうです。
好きです、こういうお店。でも夜も食べたいのが本音(^_^;)

待っている間に出てくる「蕎麦かりんと」が、また、おいしいの♪
オリーブ油でさらりと揚げられています。お茶は韃靼そば茶、いつもお替り(^.^)
ここのお蕎麦、一度、お塩でも召し上がってみてください。
お蕎麦の甘みが口に広がります♪

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そば湯もとろりと濃いタイプで私好み。
山葵はもちろん本山葵のおろし立て。大根おろしは辛味大根を荒くおろしてあります。
辛いのが苦手な方は、ご主人にお願いすれば普通の大根に替えていただけます。

年越し蕎麦の予約を入れちゃいました。
そして、もうすぐ地元、大聖寺産の新そばが入ります。(今は北海道産)

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by flowersincozyroom | 2008-11-28 20:15 | お料理&グルメ | Trackback | Comments(0)

ガーベラが咲きました♪

ここのところ、一日中とはいかないけれども、暖かくいいお天気が続いた金沢。
ベランダに出してあったガーベラがきれいに咲いていました。

5鉢あるうちの1鉢だけ、それも1輪だけです。
なんだか健気で、出勤前だけ日当たりのいい場所へ。
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by flowersincozyroom | 2008-11-27 23:52 | 庭木と植えたお花たち | Trackback | Comments(0)

一足早くクリスマスアレンジメント

街にはいろいろなクリスマスツリーやイルミネーションが★☆★
わが社の番組でもクリスマスツリーの作り方などを紹介しています。

ウチでもそろそろクリスマスの準備かな?と思っていたら、
今回の通信のお花はクリスマスアレンジメントでした♪

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     チョコレートコスモス、SPカーネーション、ドラセナ、サンゴミズキ、姫りんご、ヒムロスギ
大好きなチョコレートコスモスがあってルンルン♪、そして大好きな色合い。
ドラセナをくるくる巻いたり、サンゴミズキを四角に組んだりと・・・
とっても楽しくアレンジしました。
サンゴミズキと雪に見立てた真っ白なオアシスが粋です★

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楽しくアレンジしたあと、お花を眺めながら、大好きな紅茶をいただきました。
シレット・ティーです。完全無農薬のオレンジ・ペコ。
あっさり系紅茶では天下一品。

ふくよかな香りと自然な甘さがあり、うっかりと抽出時間をオーバーしても渋くなりません。

英国人の英会話の先生は、この紅茶に出会ってから、紅茶はストレートに!
それまではお砂糖をスプーンで3杯入れてたんですよ。

私は勝手に“幸せの紅茶”と呼んでいます。

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by flowersincozyroom | 2008-11-26 22:50 | 通信教育のアレンジメント | Trackback | Comments(0)

東別院大銀杏の黄葉

今日もきれいに晴れ上がっていましたので、
3連休に撮れなかった東別院の大イチョウを撮りに行きました。

朝日に輝く甍と、キラキラと煌くイチョウの葉が絵画のようでした。
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そして別院横の銀杏並木の歩道は黄色い絨緞が敷き詰められたようです。
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団地のケヤキは赤くなり切る前に枯れてしまって、
今年の紅葉シーズンは今ひとつ・・・と思っていましたが、
このきれいなイチョウの黄葉が見られたので、もう大満足です。

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by flowersincozyroom | 2008-11-25 23:41 | 石川県内散策 | Trackback | Comments(0)

こんなところにも紅葉が

ちょっとの晴れ間に散歩に出て見つけた秋♪

もう雪だよりも聞かれ、実際には晩秋というより初冬ですが、
こういう風景をみると“小さな秋見ぃ~つけた!」って思っちゃいます。

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塀にアイビーが絡まって、それが紅葉していました。
ほんとうに、やさしい、やさしい色の紅葉。

ボッケェ~っと見つめてしましました。
たまには、こんな時間も必要なんだなーって、つくづく思いました。

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by flowersincozyroom | 2008-11-24 14:44 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)

大好きな梯川の風景

毎週日曜日は片山津の病院に入院している弟の見舞いと看病に。

午前中、とてもいい天気だったので、
大好きな実家の裏の河原へ寄りました。
小松市の梯川から見る山並みです。
遠くの山々は冠雪し、近くの山は紅葉で赤く染まっていました。

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まさしく、ふるさとの山河。私の大好きな風景です。

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by flowersincozyroom | 2008-11-23 22:38 | 石川県内散策 | Trackback | Comments(0)

まっかな紅葉

きょうはお昼過ぎまで、とてもいいお天気でした。

ちょっと駅に用事があったので、周辺を散歩。

途中の公園で、とてもきれいな紅葉発見♪
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別院横の銀杏並木を撮りに行ったのですが、
あいにく天気が急に変わり、雨も降ってきたので退散してきました。

あっちゃー(>_<)ランキング大幅ダウンです。
ちゃんと更新しないとね。反省。。。
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by flowersincozyroom | 2008-11-22 21:16 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)

街路樹にも雪吊り

北陸の重たい雪から樹木を守る「雪吊り」。
街中の樹木の雪吊りが急ピッチで進められています。

とても素敵な思いやりですし、見た目もとっても美しい。
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でもね、わが家の雪吊りとなると考えちゃいます。
去年は雪吊りは必要ないほどの雪しか降らなくて、
ちょっと損したかなーなんて思ったものですから。

さて、今年はどうしましょう?

ランキング、ベスト10にしがみついています(^_^;)
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by flowersincozyroom | 2008-11-21 22:30 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)

テレビ業界からフラワーアレンジメントの世界へ、アトリエ・コジーのブログです


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