生野菜って甘いんですね~ 

和の街金沢でパリスタイル!芦屋アイロニー、大阪イグレックフルーリストのこだわりの花材でパリスタイルのフラワーアレンジメントを♪コジーフラワーサロン主宰の花綴り&日々の楽しいことつづり

きのうのレッスン後、美味しい野菜を食べに行こう!ということになり、野菜がおいしいことで有名なオー・ミリュー・ドゥ・ラ・ヴィさんへ。
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澤田シェフが独立前にいらしたお店に行ったことがあるけど、ここは初めてのおふたりとご一緒、最初に出てきた蕪にびっくり、生のカブを切っただけなのに、甘い、おいしい、びっくりです。

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次も生野菜、イタリアンパセリやアイスプラント、ラディッシュ、採りたて野菜って、まったく味が違うんです。もう3人ともビックリでした。

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小海老のマリネは玉ねぎではなくネギ。とろりんと甘くて、上にのっているセロリの若者たちがおいしくて…

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メインはお魚が鯛、お肉は能登豚、間に鯨肉のトマト煮、その前にオードブル(またまたおいしいソーメンカボチャや山芋、キク芋つき)もう、おなかがはち切れそうになりました。

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でも、大好きな苺がでてきたやったら、別腹できちゃいました、いろんなイチゴの食べ比べ、贅沢三昧な気分でした。澤田シェフ、きょうもありがとうございました。ここ、行きたい!って方、お声おかけくださいね。

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by flowersincozyroom | 2016-03-18 08:29 | お料理&グルメ | Trackback | Comments(0)

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