炎天下・納涼&至福の中国茶教室へ

金沢にパリスタイルの風をと始めたフラワーアレンジメントの教室、コジーフラワーサロンを主宰、日々の楽しいこと綴ります。

きょうも既に34度、きのうは全国ニュースに出るほどの暑さだった金沢ですが、アタクシ涼しい思いしておりました。
金沢で大人気の中国茶教室にピッタリのタイミングでキャンセルが出て行って参りました。小川敦子先生は紅茶、日本茶の事も教えてくださいます。
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目にも涼やかな冷茶「天竜香駿」名前のとおり、とても香りがよく自然の甘みがあって何杯もいただきました。
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茶器や器も夏らしく、とっても繊細で美しいものをご用意くださっています。台湾紅茶、薔薇茶もいただきました。台湾紅茶は自然の甘みがなんともいえずおいしかったです。
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それぞれのお茶に合うマンゴーパフェ、先生のお手製です。なんておいしいんでしょ!
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次は完全手もみの贅沢で美しい熊本県坂口園さんのお茶。こんなに細く長い日本茶は初めて見ました。5時間揉むそうです。開く様子が見られる九谷の器がまたいいでしょ?
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そして、おいしいお店情報のお話で盛り上がった頃にランチライム、たっぷり野菜の煮浸し。ズッキーニはしたことがないので、今度しようと思います。おいしかったぁ♪
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人生一おいしい冷やし淡々麺です。今年も食べられる幸せ。今年は自分でも作ろう!
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新人さんがいらっしゃるといただけるマンゴープリン。今回は世界を旅する豪華客船クルーの方がいらして、いろんなお話伺えて楽しかったです。はー、幸せでしたぁ。小川先生、ご一緒の皆さま、至福のひとときありがとうございました。

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by flowersincozyroom | 2015-07-14 09:21 | お料理&グルメ | Trackback | Comments(0)

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