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お花に囲まれて

最高の贅沢 和の極みの中パリスタイルを見る 由美先生さらに輝く!

金沢にパリスタイルの風をと始めたフラワーアレンジメントの教室、コジーフラワーサロンを主宰、日々の楽しいこと綴ります。

創業宝暦二年、文人に愛され、今も地元の人に愛され、誇りに思われている老舗料亭つば甚さん。
その、素晴らしい日本美の中で、パリスタイル最高のデモレッスンが見られました。
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斎藤由美先生の作品が金屏風に映えます。現地打ち合わせなしで、これだけ完璧に会場をご準備なさった女将さん。
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由美先生と女将さんの2ショット、由美先生も女将さんの心配りと仕事ぶりを大絶賛でした。
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お節句の設えを見ることが出来ました。五月人形は実際に着られるほどの大きさ、掛け軸は子孫繁栄を願う、珍しい腹合わせの鯉。
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和の極みの中で本場のパリスタイルのお花に酔いしれたあといただくご膳、初夏の器がさわやかです。
こちらもパリスタイルと同じ、季節感を大事に、器と料理の「間(ま)」に和の風を感じます。
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小鉢の一品一品にまで、板前さんの腕と粋を感じる料理の数々、遠方からお越しの皆さまから感嘆の声と笑顔♪
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目にもおいしく、筍の歯触り感じるしんじょう、箸がすっと通るお魚など、五感においしいお料理。筍も数枚の皮を残して食べられる柔らかさ、調理法を知りたいなー。
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最後のごはん、みそ汁も絶品、デザートの水菓子もおいしかったのに、写真撮り忘れました(*_*)
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会場で一段と輝いていらした鶴賀雄子先生は加賀友禅の振興に努められていらして、今回、由美先生たちにぜひ加賀友禅を着ていただきたいとご尽力いただいた方です。ありがとうございました。

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by flowersincozyroom | 2014-05-06 09:20 | 作品とパリスタイルなど花修行 | Trackback | Comments(0)