先月の紅茶教室は「アフリカの紅茶♪」

金沢で大正ロマン風のコジーフラワーサロンを主宰、日々の楽しいこと綴ります。

ほぼ毎日更新しているのですが、追いつかずにストックがどんどん増えて…(^_^;)
中日文化センターで毎月習っている紅茶教室のことも数か月アップ出来ていません。
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毎月のテーマに合わせた装花、先月は「アフリカの紅茶」でした。
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スイーツもテーマに合わせて、西アフリカ・ブルキナファソのドライマンゴーとケニア産レーズンの入ったフェアトレードチョコレート♪このドライマンゴーは無添加・無漂白・砂糖不使用でとーーーーってもおいしかったです。
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ほとんどがティーバッグにされたり、ブレンドされて流通しているので、表立って出ないけど、ケニアやウガンダ、ルワンダなど各国でかなり産出されていて、そのほとんどが無農薬。注目度の上がっている茶園もあり、今後が期待されているそうですが、相変わらず味の違いの説明ができまっしぇーん(^_^;)。
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ファーストティーには国産のレモンのシロップ漬けを入れていただきました。
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紅茶を甘くして飲むのは好きでは無いのですが、これはおいしかったので、サロンでも使おうと思います。
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先生が教室で揚げてくださった「マンダジ」という東アフリカのお菓子、素朴なドーナツのようでいくつでも食べられそうなアブナイ、おいしいお菓子でした。
毎月テーマを決めて、いろいろと教えて下さるEri先生、いつもありがとうございます。今月は生徒さんのリクエストに応えてくださったのですが、短期間に珍しい紅茶をこれだけ揃えて、すごいと思います。このプロ意識と勉強熱心さ、見習います。

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Commented by hairpriori at 2013-12-21 09:59
色んな種類があるんですね
by flowersincozyroom | 2013-12-21 09:28 | お料理&グルメ | Trackback | Comments(1)

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